מזון הוא לא רק אמצעי להישרדות או דרך למלא את הקיבה, האוכל ממלא מקום רוחני כמו שהוא גופני עבורנו – נפש בריאה בגוף בריא.
מתוך הבנה כי כל מה שנאכל ישפיע על הגוף שלנו ועל כדור הארץ, ומתוך התחשבות באורחים בעלי בחירות אידאולוגיות אנו מציעים קייטרינג טבעוני לקהל המודרני.
עם התמחות במטבח האיטלקי, בגליאנו אין זו בעיה כלל להרכיב לכם תפריט טבעוני משגע מבלי לוותר על טעמים מדהימים ואסתטיקה.